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Blog de AlGo

Por Alexandra Gomes

Blog de AlGo

Por Alexandra Gomes

26
Fev21

Alguns pontos a ter em conta

Notas:

- A alimentação vegetariana não é mais cara, é muito diversificada e tão saborosa como qualquer outra.

- A alimentação vegetariana não é necessariamente deficitária em proteína nem provoca anemia, assim como a outra alimentação não é garantia de aporte dos nutrientes certos e suficientes.

- Qualquer pessoa pode ter défice de qualquer vitamina, incluindo a B12, independentemente do regime alimentar que segue.

Factos:

- Quase ninguém se incomoda muito com a ingestão exagerada de açúcar ou álcool, por exemplo, mas vira tudo nutricionista quando alguém não come animais.

- Quase todas as bocas/piadas que alguém pensa mandar a um vegetariano, ele já as ouviu (muitas vezes) e é por isso que já não lhes acha piada.

Se tiverem mais alguma dúvida, é só dizer.
Se eu não souber responder, procurarei a resposta.

30
Abr20

Tinha tantas saudades de sushi

... que procurei e encontrei quem me viesse trazer a casa.

Vegan, obviamente. 

E veio a horas e muito bom. Fresco, sem poupança no abacate... uma delícia.

 
O moço da entrega (a quem não dei gorjeta porque tenho apenas 15 cêntimos em moedas) disse que vinha uma oferta de boas vindas no menu.
 

Eram uns rolinhos de salmão.

Pensei que reclamar não seria simpático, mas enviei um email a explicar que é pouco provável alguém que pede um menu completamente vegetal apreciar uma oferta de salmão... Espero a resposta.

Comi os rolinhos de salmão, daí não achar justo fazer reclamação. Comi porque não foi uma escolha minha trazê-lo para o meu prato e porque sou a única a comer sushi cá em casa. Deitar fora seria pior para a minha consciência. As peças vegetais souberam-me mil vezes melhor.

04
Mar20

Soja? 

Não devias comer isso

Então e porquê, digam-me cá? Só porque vos passou uma informação dessas no feed do Facebook?

Pois que não, não é perigosa, desde que consumida com  moderação, como tudo na vida.

O site "O Vegetariano" tem um artigo que explica muito bem tudinho, está bem escrito e bem documentado e, por isso, quem quiser saber mais, é seguir o link e ler "Soja: Evidência, Mitos e Controvérsias"

Quanto ao que me dizem, acho particular piada a quem acusa a "malvadez da soja" enquanto queima mais um dos muitos cigarritos que fuma durante o dia. Mas nem vou por aí, quero só ajudar num outro incomodo: "Soja sabe a cartão".

Isso tem solução, vejam aqui.

 

16
Out19

Neste Dia Mundial da Alimentação…

… deixo a sugestão de se inscreverem no Desafio Vegetariano e tentarem, durante um mês, não usar produtos de origem animal na alimentação.

 

O programa envia-vos, durante quatro semanas, um menu 100% vegetal, com receitas incluídas, dá várias dicas e sugestões, apresenta alternativas fáceis, saborosas e saudáveis para toda a família.

 

Não querem fazer isso o mês todo?

Inscrevam-se na mesma e façam pelo menos uma vez por semana, seguindo a sugestão que mais vos agradar. Ou pelo menos experimentem de vez em quando. 

 

Não custa nada, muito pelo contrário, é fácil e agradável.

Depois contem se experimentaram.

25
Jul19

Ser vegetariano não emagrece...

... nem engorda, já agora.

 

Ser vegetariano não é ter uma alimentação saudável, nem ter uma má alimentação.

 

Ser vegetariano não é uma dieta onde se retira ou acrescentam nutrientes com vista a um objetivo para o corpo.

 

Pelo menos, não o é para mim...

... e sei que não é para uma grande maioria das pessoas que opta por uma alimentação vegetal. 

 

 

Nada impede um vegetariano de fazer uma alimentação rica em açúcares, que até podem ser refinados, fritos e comidas processadas, assim como nada impede um não vegetariano de o fazer.

 

Eu (e a maioria dos vegetarianos) não sou vegetariana pela saúde nem pelo ambiente. As melhorias que encontro a esses níveis são consequências boas de uma escolha que fiz por um único motivo, simples e fácil de perceber: Não quero comer animais.

 

Por isso, se servirem comida a um vegetariano, saibam que é muito provável que queira batatas fritas... desde que não tenham bicho, claro.

 
10
Jul19

Sou só eu que vejo algo errado nisto?

"A Direção Geral de Saúde considera que a dieta "Vegan" não é a opção mais adequada para as crianças. Mesmo assim a Direção Geral de Saúde diz que é possível garantir os nutrientes necessários, desde que haja acompanhamento"

Vejam aqui

 

Então mas se é possível garantir os nutrientes necessários, não é a opção mais adequada porquê?

"desde que haja acompanhamento"

Obrigadinha!! Então e qualquer outra dieta não é assim?

 

Se a dieta for baseada em batatas fritas, salsichas, regada a coca cola e polvilhado com gomas já é uma opção adequada? Não é "vegan".

A alimentação é um assunto sério, nas crianças mais ainda, seja vegan ou não.
 
Há que ter cuidados e procurar informação, consultar profissionais.
 

Já agora, o médico de família ou a vizinha enfermeira não contam, têm opiniões e essas interessam muito pouco. Só um nutricionista está realmente habilitado a falar de nutrientes e nutrição.

 
Quando se lê estudos na Internet, também convém verificar, para além da fonte, quem encomendou o estudo e na loucura, quem o patrocina... é que um estudo sobre a falta de cálcio originada pelo não consumo de laticínios encomendado por uma qualquer "mimosa" desta vida, não é lá muito válido... perceberam a ideia? 

 

Já agora, a Direção Geral de Saúde tem um documento disponível no seu site que contradiz um bocadinho este "alerta" agora atirado ao ar.

Manual de Alimentação Vegetariana em Idade Escolar

Não sei se daria uma alimentação vegana a uma criança à minha responsabilidade, não me informei sobre isso porque ainda não precisei, se um dia precisar informo-me e falo disso aqui.

 

21
Mar19

Deixem-me "pastar" sossegada #12

Atentem na situação:

Eu estou a comer cuscus com cenas e coisas e tenho uma caixinha com humus, porque humus é bom com tudo e tudo é bom com humus. Ela, chamemos-lhe assim, está a comer puré com carne estufada.

Ela: Se gostas desses alimentos porque os transformas tanto? Não comes ao natural?

Eu penso "fritou a pipoca!", mas digo: Como assim?

Ela: Então, gostas assim tanto de grão, comias o grão e pronto, não era preciso transforma-lo.

Eu penso "vai-te f*#%&", mas digo: Eu sou uma pessoa normal que cozinha os alimentos para os comer de formas variadas. Basicamente o que fizeram a essas batatas. Porque não as comem simplesmente cozidas, ou cruas, na loucura.

Ela: Mas tu é que és dada às naturezas. Devias comer ao natural.

Eu penso "pah, gaja, vai pó c"#%$#&", mas digo: Se não sabes o que é uma pessoa ser vegetariana eu um dia explico-te, para não fazeres figura de parva. Mas agora deixa-me comer descansada.

Se não estivesse em casa de terceiros tinha respondido como ela merece.

17
Jan19

Deixem-me "pastar" sossegada #11

"E não tens pena dos legumes?"

 

Há três hipóteses:

- Estarem a brincar.

     Tem piada. Por norma alimento:

"Não tenho pena. Adoro decapitar nabos"

"Pena? Detesto legumes. Aniquilo todos os que vejo".

 

- Acharem que me vão fazer sentir culpada por matar plantinhas e assim, de alguma forma aliviarem a culpa que têm por matarem animais. 

Não tenho paciência para estes imbecis.

 

- Serem ingénuos ou ignorantes (ignorante, aquele que não sabe) que acreditam que como as plantas são seres vivos, sentem dor.

Pesquisem, não tenho tempo para vos explicar.

É científico. 

 

A todos tenho uma resposta:

Ainda que fosse verdade as plantas sentirem, que não é, eu preferiria fazer sofrer um brócolo do que uma galinha.

Chamem-me insensível.