Acabei de ver uma nutricionista de renome, com publicação feita, clientes até mais não, famosa e tudo e tudo, a deitar toda a sua credibilidade ao lixo embrulhada num pão de forma.

Que valor, em euros, terá recebido a senhora para dar a cara por um "pão" que tem entre os seus ingredientes açúcar, conservantes (E 282, E 200), emulsionantes (E 472e, E 481) e agentes de tratamento da farinha (E 300, E 341)? 

Será que nos seus planos alimentares ela vai limitar o consumo de pão verdadeiro, feito com farinha, água e sal? Com que moral?

Não quero acreditar que em consulta ela incentive o consumo de pão de forma industrial, mas já nem meto as mãos no fogo.

Já achava absurdo algumas nutricionistas que transformaram as suas páginas em montras publicitárias de produtos menos saudáveis, mas esta deixou-me mesmo de boca aberta.

A Associação Portuguesa de Nutrição (APN) tem muita informação sobre alimentação, como é suposto.

Tem uma lista de infografias e ebooks bem catitas ontem pensamos que podemos aprender muito, de forma fidedigna e científica, sobre o que devemos ou não comer, os benefícios e malefícios de alguns alimentos...

Tendo em conta imensas coisas que já fui lendo sobre o leite e seus derivados e tudo o que de mau pode ter, em relação aos animais e também à saúde, quis saber porquê que a APN continuava a assumir que o leite de vaca é de extrema importância para a alimentação humana...

Há lá um ebook, muito bonito, com muita informação aparentemente científica... No fim do livro, onde o leite é visto como um alimento de excelência, vem indicado quem apoiou a sua execução...

... a Mimosa.

Ora foda-se! Iam dizer mal do leite?

#oleitedevacaéparabezerros
#mamemnavossamãe

NOTA: Se fosse patrociado pela Shoyce e demonizasse o leite animal em prol do vegetal, pensaria exatamente o mesmo: marketing.

"A Direção Geral de Saúde considera que a dieta "Vegan" não é a opção mais adequada para as crianças. Mesmo assim a Direção Geral de Saúde diz que é possível garantir os nutrientes necessários, desde que haja acompanhamento"

Vejam aqui

Então mas se é possível garantir os nutrientes necessários, não é a opção mais adequada porquê?

"desde que haja acompanhamento"

Obrigadinha!! Então e qualquer outra dieta não é assim?

Se a dieta for baseada em batatas fritas, salsichas, regada a coca cola e polvilhado com gomas já é uma opção adequada? Não é "vegan".

Já agora, o médico de família ou a vizinha enfermeira não contam, têm opiniões e essas interessam muito pouco. Só um nutricionista está realmente habilitado a falar de nutrientes e nutrição.

Já agora, a Direção Geral de Saúde tem um documento disponível no seu site que contradiz um bocadinho este "alerta" agora atirado ao ar.

Manual de Alimentação Vegetariana em Idade Escolar

Não sei se daria uma alimentação vegana a uma criança à minha responsabilidade, não me informei sobre isso porque ainda não precisei, se um dia precisar informo-me e falo disso aqui.

Seguia várias nutricionistas no Facebook, das famosas que têm livros... por vezes tinham dicas saudáveis e apetitosas e eu gostava de ver.

Deixei todas.

Tornaram-se montras de publicidade para marcas de alimentos, muitas vezes "espezinhando" o diploma com sugestões que todos sabemos ser pouco saudáveis. 

Sumos de pacote, alimentos processados, bebidas gaseificadas e açucaradas... há de tudo.

Desde que lhes paguem, não há-de tardar e uma anda a afirmar que afinal, um pacotinho de açúcar branco por dia, nem sabe o bem que lhe fazia.

Depois do Congresso dos Nutricionistas ser patrocinado pela McDonald's e a Coca-Cola, já nada me surpreende nesta área.

A área do marketing, claro.

... porque deixei de comer carne:

"Então o que comes?"

Sim, eu sei que "90%" da alimentação habitual é carne, até porque já estive desse lado (ainda há bem pouco tempo estava), mas acreditem que há um mundo de coisas boas que não são carne para nos alimentar.

Um mundo que não passa necessariamente por tofu e seitan, acreditem.